พิมพ์อลูมิเนียม

พิมพ์อลูมิเนียมใช้สำหรับเป็นแม่พิมพ์อบขนมที่สำคัญมาก ช่วยพยุงของเหลวก่อนอบให้อยู่ตัว เมื่ออบเสร็จแล้วจะขึ้นรูปตามแม่พิมพ์ได้อย่างสวยงาม พิมพ์อลูมิเนียมมีหลายแบบ หลายขนาด ขนาดเล็ก Petits four หรือ ขนาดพิมพ์มาตราฐาน ที่เส้นผ่าศูนย์กลาง 6 นิ้ว (1 ปอนด์) 7 นิ้ว (2 ปอนด์) 8 นิ้ว (3 ปอนด์) และ 10นิ้ว (4 ปอนด์) การทาเนย โรยแป้งหรือ ติดกระดาษไขรองอบก่อนเป็นสิ่งสำคัญ เพราะเมื่ออบเสร็จส่วนผสมอาจยึดเกาะพิมพ์จนไม่สามารถนำออกจากMoldได้ แต่เมื่อทาไขมัน น้ำมัน หรือเนยเพื่อให้มีความหล่อลื่นของพิมพ์ เมื่อทำเค้กสปอนจ์( Sponge cake) ชิฟฟอน (Chiffon cake) หรือขนมต่างๆ จะสามารถนำออก (unmold) ได้อย่างง่ายดายคะ ทั้งนี้ทั้งนั้น ยังมีพิมพ์ที่ราคาสูงขึ้นซึ่งเคลือบเทฟลอน (Teflon) เคลือบเพื่อให้นำออกจากพิมพ์ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนั้นยังมีพิมพ์ถอดได้ ซึ่งขอบเค้กสามารถถอดออกได้ หรือ พิมพ์ที่ส่วนของก้นเค้กสามารถถอดออกได้ ก็ช่วยทำให้ถอดพิมพ์ออกได้อย่างง่ายดายค่ะ การเลือกซื้อพิมพ์ควรดูจากวัสดุ Food grade และทนความร้อนอย่างต่ำ 230 องศาเศสเซียส นะค่ะ การทำความสะอาดของพิมพ์ก็ง่ายเพียงแค่แช่น้ำอุ่นสักครู่ แล้วใช้ฟองน้ำนุ่ม ผสมน้ำยาล้างจานถูออกเล็กน้อย คราบสกปรก และ คราบมันก็ออกหมดแล้วค่ะ

5 Item(s)

Set Descending Direction
ต่อหน้า

Grid  List 

5 Item(s)

Set Descending Direction
ต่อหน้า

Grid  List